Continuando con historias de grandes empresas, hoy es el turno de Starbucks donde recientemente nombraron a un nuevo CEO, Brian Niccol, ex CEO de la cadena de restaurantes Chipotle.
En una entrevista, comentó que antes de su nombramiento fue de incógnito a muchas de las ubicaciones de Starbucks y no le gustó NADA lo que vio.
De hecho, es altamente probable que la estrategia del CEO previo, quien fuera ex-Mckinsey, sea sencillamente tirada a la basura para que Starbucks vuelva a sus raíces:
Dar una extraordinaria experiencia alrededor de un excelente café.
Y si eras fan del Starbucks viejito, estoy seguro que últimamente has notado lo interminables que se vuelven las filas (preparar malteadas y bebidas azucaradas que pasan por café toma más tiempo que preparar un espresso), lo variable que es la calidad en algunos casos y el decreciente entusiasmo de sus baristas.
Aunque algo que sí hay que reconocerle al CEO ex-Mckinsey es la exitosísima APP de Starbucks y cómo llenó la tesorería de tanto dinero que no saben ni qué hacer con él.
En todo caso, buenos augurios para el nuevo CEO y su visión de Starbucks.
Algo interesante del Starbucks es que en sus inicios a muchas personas les parecía incomprensible su éxito dado el sobreprecio de su café.
Ya que un café americano o capuccino en un Starbucks puede costar entre 60 y 104 pesos.
¿Eso es caro o barato?
Preparar un café en tu casa probablemente cueste menos de 10 pesos, por lo que un café de Starbucks parecería ridículamente caro.
Pero si vas a trabajar un par de horas en el Starbucks, es mucho más barato que un cowork que te costaría al menos $300 pesos.
Si te paras a trabajar o relajarte en el Starbucks para evitar la hora pico del tráfico y esto te ahorra una hora de tu tiempo, ¿qué tan valioso es esto? (Tip: Si eres suscriptor a La Ruta del Capitán, aplica la fórmula que te compartí en el principio 4 de la sexta edición).
Si en el Starbucks te encontraste con un prospecto de una cuenta de alto potencial, si fuiste a cerrar un deal, o si estar ahí favorece que te concentres para diseñar una propuesta importante, ¿qué son 90 pesos comparados con el valor que te aporta?
Como ilustran estos ejemplos, el precio será barato o caro dependiendo de cómo lo compares.
Y he ahí una de las claves para sostener precios y márgenes altos.
A esto le llamo:
Precios Incomparables.
Y cómo hacer que tu precio sea incomparable es el tema de mi próxima edición de La Ruta del Capitán, mi newsletter impreso mensual con principios para crecer tu empresa de forma sistemática y rentable.
Desarrolla tu Pensamiento Estratégico
Únete gratis a +3,000 suscriptores y recibe un correo diario de Raúl Santos con tips sobre como crecer en ventas.
También puede que te interese
Resquicios rentables en un mercado de commodities
El mundo de las empresas en mercados cuyos productos son commodities es fascinante, ya que aportan lecciones y aprendizajes que se derivan de situaciones extremas y que pueden ser aplicadas a otras industrias. Digo que son situaciones extremas por las siguientes razones: La competencia en un mercado de commodities es brutal, salvaje y agresiva, como…
Seguir Leyendo Resquicios rentables en un mercado de commodities
El difícil caso de una empresa cuya estrategia y productos dejan mucho que desear
Hace un par de días escribí sobre la estrategia actual de Bimbo de elevar precios e irse al segmento premium. Un lector, que no estoy seguro que quiera que mencione por nombre, me respondió: “En el caso de Bimbo, de nada sirven tantas estrategias si no cuidas la calidad del producto o servicio, últimamente los…
Seguir Leyendo El difícil caso de una empresa cuya estrategia y productos dejan mucho que desear
La estrategia premium de una empresa masiva
Hace unos días estaba leyendo Whitepaper y me llamó la atención la siguiente cita del nuevo CEO de Bimbo, Rafael Pamias de su llamada con analistas reportando resultados del tercer trimestre: “the name of the game will be to be sure that we deliver the right price pack architecture and also that we find those…
